ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන ආහාර

ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන ආහාර

ad-bannerවිශේෂාංග

Published on 3/27/2020

3447 Views

ඔබේ ශරීරයට ඇතැම් ආහාර සැපයීම ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. සමබල ආහාරයක් ගැනීමත් ඒ සමගම පහත සදහන් ආහාර වර්ග ටිකක් වැඩිපුර එකතු කරගැනීමත් වඩාත් යහපත් වේවී..


1. පැඟිරි පලතුරු
බොහෝ අය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳුණු පසු විටමින් සී වෙත හැරේ. එයට හේතුව එය ඔබගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ගොඩනැගීමට උපකාරී වන බැවිනි. විටමින් සී සුදු රුධිරාණු නිපදවීම වැඩි කරයි. ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට මේවා ප්‍රධාන ය.

ජනප්‍රිය පැඟිරි ගෙඩි වලට ඇතුළත් වන්නේ:

දොඩම්
ටැංජරීන්
ලෙමන්
දෙහි
ක්ලෙමන්ටයින්


ඔබේ ශරීරය විටමින් C එය නිපදවන්නේ හෝ ගබඩා කරන්නේ නැති නිසා, අඛණ්ඩ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔබට දිනපතා විටමින් සී අවශ්‍ය වේ. සෑම පැඟිරි ගෙඩියකම පාහේ විටමින් සී අඩංගු වේ. එවැනි විවිධත්වයක් සහිතව එම පලතුරු තෝරාගෙන ඕනෑම ආහාර වේලකට පසු ලබාගැනීමෙන් මෙම විටමින් ලබාගැනීම පහසුය.

2. රතු බෙල් පෙපර්
රතු බෙල් පෙපර් වල පැඟිරි මෙන් විටමින් සී මෙන් දෙගුණයක් අඩංගු වේ. ඒවා බීටා කැරොටින් වල පොහොසත් ප්‍රභවයකි. ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට අමතරව, විටමින් සී නිරෝගී සමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. බීටා කැරොටින් ඔබේ ඇස් සහ සම නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.


3. බ්රොකොලි
බ්රොකොලි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් බහුල ආහාරයක් . විටමින් ඒ, සී සහ ඊ මෙන්ම තවත් බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු වලින් පිරී ඇති බ්‍රොකොලි යනු ඔබේ මේසය මත තැබිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වලින් එකකි. එහි බලය නොවෙනස්ව තබා ගත හැකි ප්‍රධාන දෙය නම් එය හැකි තරම් සුළු වශයෙන් පිසීමයි - නැතහොත් එහි ගුණ හායනයට ලක්වේ.

4. සුදුළූණු
සුදුළූණු ලෝකයේ සෑම ආහාරයකම පාහේ දක්නට ලැබේ. එය ආහාරයට ටිකක් එකතු කරන අතර එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වේ. මුල් ශිෂ්ඨාචාරයන් වල ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමේදී එහි වටිනාකම හඳුනා ගත්තේය. සුදුළූණු රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ ධමනි ඝ න වීම මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ. සුදුළූණු වල ප්‍රතිශක්තීකරණ ගුණ ඇති බව පෙනෙන්නේ ඇලිසින් වැනි සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගවල අධික සාන්ද්‍රණයකිනි.


5. ඉඟුරු
බොහෝ අය අසනීප වූ පසු භාවිතා කරන තවත් අමුද්‍රව්‍යයක් වන්නේ ඉඟුරු ය. ඉඟුරු දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමගින් උගුරේ අමාරුව සහ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග අවම කර ගත හැකිය. ඔක්කාරය අඩු කිරීමට ඉඟුරු ද උපකාරී වේ. ඉඟුරු නිදන්ගත වේදනාව අඩු කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ගුණ ඇති විය හැක.
ආහාර රසවත් කිරීම සදහා ද තේ වල රසය වැඩි කිරීමට මෙන්ම එයට ගුණයක් එක් කිරීමටත් ඉගුරු දායක වේ.

6. නිවිති
නිවිති යනු එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් ආහාරයක් පමණක් නොවේ. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ බීටා කැරොටින් වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ආසාදන-සටන් හැකියාව වැඩි කළ හැකිය. බ්රොකොලි වලට සමානව, නිවිති හැකි තරම් සුළු වශයෙන් පිසින විට එය සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර එමඟින් එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. කෙසේ වෙතත්, සැහැල්ලු ආහාර පිසීම එහි විටමින් A වැඩි කරන අතර අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඔක්සලික් අම්ලයෙන් මුදා හැරීමට ඉඩ සලසයි. එමෙන්ම නිවිති යනු යකඩ බහුල ආහාරයක් .

7. යෝගට්
ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කර රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. සැකසූ සහ සීනි වැඩි වශයෙන් ඇති වර්ගවලට වඩා සරල යෝගට් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. පලතුරු හා මී පැණි බින්දු සමඟ යෝගට් රස කර ගත හැකිය.

යෝගට් ද විටමින් ඩී සඳහා හොඳ ප්‍රභවයක් විය හැකිය, එබැවින් විටමින් ඩී වලින් ශක්තිමත් කරන ලද වෙළඳ නාම තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. විටමින් ඩී ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර රෝග වලට එරෙහිව අපගේ ශරීරයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂාව වැඩි කරයි.



8. කහ
බොහෝ ව්‍යංජන වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ඔබ කහ දැන සිටිය හැකිය. නමුත් මෙම දීප්තිමත් කහ, කටුක කුළුබඩු ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් සහ රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් යන දෙකටම ප්‍රතිකාර කිරීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. එසේම, කහ සදහා එහි සුවිශේෂී වර්ණය ලබා දෙන කර්කුමින් ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් ව්‍යායාම මගින් ඇතිවන මාංශ පේශි හානිය අවම කර ගත හැකි බව පර්යේෂණ විශ්වාසනීය මූලාශ්‍රය පෙන්වා දෙයි.

9. ග්‍රීන් ටී
ග්‍රීන් ටී හා බ්ලැක් ටී යන දෙකම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වර්ගයක් වන ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පිරී ඇත. ග්‍රීන් ටී සැබවින්ම විශිෂ්ට වන්නේ එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන එපිගල්ලොකැටචින් ගැලට් නොහොත් ඊජීසීජී ය. EGCG ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී සාමාන්‍ය තේ හරහා යන ඊජීසීජී විශාල ප්‍රමාණයක් විනාශ කරයි. අනෙක් අතට හරිත තේ තැම්බූ අතර පැසවීම නොකෙරේ, එබැවින් EGCG සංරක්ෂණය කර ඇත.

හරිත තේ යනු ඇමයිනෝ අම්ලය L-theanine හි හොඳ ප්‍රභවයකි. ඔබේ ටී සෛල තුළ විෂබීජ වලට එරෙහිව සටන් කරන සංයෝග නිපදවීමට L-theanine උපකාරී වේ.

10. පැපොල්
පැපොල් යනු විටමින් සී පටවා ඇති තවත් පලතුරකි. දිනපතා නිර්දේශිත විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් සියයට 224 ක් එක් පැපොල් ගෙඩියක ඔබට සොයාගත හැකිය. පැපොල් වල ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමයක් ඇත. එමනිසා ආහාර ජීරණය පහසු කරවයි .

පැපොල් වල ඇති හොඳ පොටෑසියම්, බී විටමින් සහ ෆෝලේට් අඩංගු වන අතර මේ සියල්ලම ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ.



11. කුකුළු මස්
විටමින් බී -6 යනු ශරීරයේ සිදුවන බොහෝ රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වල වැදගත් විටමින් යෙකි. නව හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න රතු රුධිර සෛල සෑදීමට ද එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. බඩවැල් සුව කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තියට උපකාරී වන අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

 

 

 

 

 

 

 

by Lakshani Dhananjalee Lankadhikara

Photo source : Internet

ad-banner

0 Comments

Leave a comment

ad-banner